お知らせ

お知らせ
少し早いですが
今の阿佐ヶ谷の店舗が5年の定期借家の為
※定期借家とは期限がある契約
今年の10月に契約が終了いたします。
3ヶ月前には閉店準備に入ると考えています。
夏〜秋には撤退予定
コロナ禍や体力の限界などの影響での閉店では
ありませんのでご安心下さい。
今後の展開として
都心への移転を計画していたのですが・・・・。
地方観光地の店舗経営にシフトする計画です。
【長野】第一候補は軽井沢
10代の頃料理人を始めたのが長野のホテルでしたので
もともと好きな土地です。
・重飲食(食事のできる店舗)
・WEB販売 物販を含む
・出張料理など
融資など資金調達ありきの計画ですので
どれからスタートするかはわかりませんが
計画しています。

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