予約は、なぜ必要か?

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レストランへの電話予約

 

電話予約までしてお店にいく?

 

予約しないとはいれないの?

 

行きたい時に行きたいから
予約しない

 

電話は予約をしている時に
すでにメニューはじまっている。
予約時のヒアリングで好みや声のトーンなど
利用同期など予約時点でおもてなしははじまる。

 

予算内での
お任せするお客様
お任せされるお店

予約されてるから出来る事
事前予約
当日予約

 

営業中の予約のお電話は
予約中のお客様の作業を止めて
電話にでている。
ベストを尽くせるだろうか?
お任せされてるのに失礼ではないだろうか?

 

ではいつ予約する

運です。

 

また、それでも予約をとれ
お店にいけたら……。

 

小さいお店ほど
スタッフは少なく
限界はあるが
気持ちは小さいお店ほど
つたえやすい。

時代は変わり
ネット予約もありますが
お手数でも備考欄に
お声頂けると幸いです。

おもてなしに完璧はない


今日より明日
明日より明後日

お店にはお店のいろがある。

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